Den negativa synen på dricks fortsätter att gäcka restaurangbranschen. Nu visar färska siffror från USA att dricksen allt jämt hänger löst.
Krogkrisen fördjupas – allt fler ratar dricks
Jennie Nysted
Uppdaterad: 12 sep. 2023Publicerad: 12 sep. 2023
ANNONS
Mest läst i kategorin
ANNONS
Dagens PS har återkommande kunnat rapportera att dricks i samband med ett bar- eller krogbesök blivit något av en vattendelare i takt med att det ekonomiska klimatet hårdnat – och det i flera länder.
För någon vecka sedan kunde vi berätta att britterna tagit steget fullt ut och helt enkelt valt bort dricksen. Inte minst sedan kulturen kring företeelsen saknas.
Missa inte: Krogkrisen: Kändiskockarnas storhetstid förbi
Negativ syn på dricks
Tidigt i somras kunde vi även rapportera att två tredjedelar av amerikanerna utvecklat en mycket negativ syn på fenomenet, som ju existerat i urminnes tider.
Nu är det dags igen, då inställningen till dricks i USA ytterligare försämrats. Detta enligt en färsk trendrapport från Toast’s.
Enligt deras undersökning har dricksens öde försämrats under årets andra kvartal och dessvärre nått sitt lägsta genomsnittliga belopp sedan pandemin.
ANNONS
Senaste nytt
Beloppen sjunker
Det innebär i reda siffror att dricksen sjunkit från 19,7 procent under årets första kvartal till 19,4 procent. En stor skillnad sett till det första kvartalet 2021 då motsvarande siffra var 19,9 procent.
ANNONS
Snittet för samtliga restauranger landade dock på 18,9 procent, vilket inte skiljer sig avsevärt från det första kvartalets snitt.
Anmärkningsvärt i sammanhanget är även snabbmatsrestauranger vars dricksbelopp ökat. Om än marginellt.
Med sagt fortsätter dricks-krisen tillsammans med gängse lösningar för att komma förbi problemet bland världens krögare.
Så har Toasts fått fram siffrorna: Toasts data bygger på siffror från restauranger som använder Toast och betalat med kort eller digital lösning. Man har även tagit hänsyn till större trender vad gäller dricks inom restaurangbranschen.
Läs även:
Nej till dricks – därför är britterna så snåla
Lista: Så vet du hur mycket dricks du ska betala
Läs mer från Dagens PS - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
Jennie Nysted
Redaktionschef på Dagens PS som bland annat bevakar världen, företag och privatekonomi.
Jennie Nysted
Redaktionschef på Dagens PS som bland annat bevakar världen, företag och privatekonomi.
ANNONS
Prova gratis i 30 dagar – fakturera och bokför direkt i molnet med Mineko
Mineko är ett prisvärt bokföringsprogram till soloföretagare med en omsättning under tre miljoner. Mineko har endast en prisnivå, inga påbyggnadspaket eller finstilta villkor. Prova gratis i 30 dagar, därefter 49kr/mån.
Prova gratis i 30 dagar
ANNONS
ANNONS
Senaste nytt
ANNONS
ANNONS