Dior, hundparfymer och fake away – här är tre trender som skakar om Stockholm

Fake away – hemmamaten som smakar hemkörd

Efter år av matleveranser har stockholmare tröttnat på avsvalnad pad thai och pizzor som sett för många rondeller. Lösningen: fake away. Trenden går ut på att man lagar maten själv – men behåller känslan av take away.

Fenomenet började i Storbritannien men har nu fått fäste i svenska kök. Istället för att vänta på bud drar vi upp värmen i stekpannan och gör vår egen ”restaurangmat”, ofta snabbare än budet hinner ringa på dörren.

Det viktiga är inte perfektion, utan känslan. Lite extra chili. En skvätt soja. En generös nypa salt. Plötsligt känns det som att maten är levererad direkt från East och Sperling & Co – fast du står i dina tofflor.

Läs även: LED-ljuset skapar huvudvärk – och kostnader för fastighetsägare, Realtid

Dior flyttar in – och lyfter Birger Jarlsgatan ännu mer

Birger Jarlsgatan fortsätter sin förvandling till Stockholms mest exklusiva shoppingstråk. Louis Vuitton, Prada, Celine och Tiffany har redan etablerat sig, och nu öppnar även Dior. LVMH stärker därmed sitt grepp om kvarteren som allt mer börjar likna ett nordiskt mini-Paris.

Enligt Hedvig von Mentzer är flera av de befintliga butikerna rena vinstmaskiner, vilket skapar en sorts självförtroendets ekosystem: där lyx redan finns, frodas mer lyx.

Dessutom väntar alla modeintresserade med spänning på Jonathan Anderson, den unga irländska designstjärnan som nu ska ansvara för både Diors dam- och herrkollektioner.

Har man en tusenlapp över kan man få med sig en parfymflaska hem. Men vill man ha en väska – ja, då är det lönehelg gånger tre.

Hundparfymer – från kuriosatrend till miljardmarknad

Det mest oväntade av allt just nu? Parfymer och doftprodukter för husdjur. Marknaden förväntas fördubblas på mindre än tio år och nå 2,7 miljarder dollar årligen.

Men innan du föreställer dig pudlar som doftar ”Nuit d’Or” handlar mycket av utvecklingen om odörneutralisering. Vanilj och kokos är dofter som visat sig lugna hundar – samma sensoriska trygghet som gäller för människor.

Svenskar är generellt försiktiga med att parfymera både barn och djur, av goda skäl. Allergener finns där ute, och man bör alltid välja produkter som är testade och godkända.

Men den mest kraftfulla trygghetskällan är fortfarande gratis: din egen doft. En tröja du burit kan lugna en orolig hund bättre än både lavendelolja och lyxparfym.

Vill du läsa mer om resor och hälsa? Då rekommenderar vi vår livsstilssatsning Perfect Weekend, där du bland annat kan du läsa om Fyra nya resmål på Sveriges sommarkarta och Ny studie: Ökad risk för hjärtsvikt vid vanligt sömnmedel.